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2007.06.08

最近はめっきり白

Soreiyu1ワインと料理のお店「ソレイユ」へ。白石区本郷通7。
保育士の友達が予約しないと入れなくて、一度行ってみたい!!と以前から言っていたがなかなか実現せず。、あまり期待せずに行ったけど、また行きたい!と思うステキな御店。。
到着すると入り口に1枚の紙
「満席です」
やっぱ予約しないと入れないって本当なんだ-。あぶない。友達も以前2度トライしたが同じ1枚の紙が貼られてあったと言ってました。
夫婦2人だけでやっている、ひっそり加減もなかなかそそる。
Soreiyu4

前菜の盛り合わせ。アン肝のフランとフォワグラと白レバーのパテがワインにめちゃくちゃ合う。
赤にすればよかったかな・・。

写真撮り忘れたけど、キャラメルアイスの見事な苦味と濃厚さにうっとり。
そこで、多分奥様と思われる方に、
ミクニとのエピソードを教えていただきました。再度うっとり。Soreiyu2この写真は「カタリーノ」という濃厚なクリームを焼いて、冷し固めたデザート。新感覚カタリーノ。

イタリアンって家で作るのに限度がかなりある。フォワグラと白レバーのパテ作れって言われてもねえ。
最近自分で凝っているのが、ジェノベーゼクリームソース。ジェノベーゼソースとクリームソースを半々、そしてそこにほうれん草を入れるとぐっとくる。色あいも緑がぐっと際立つし。
もちろん松の実買ってくることもしないから、ジェノベーゼだけは輸入ショップで瓶買い。

ところで最近、まわりの人に良く言われる言葉「ビアガーデンいこうね」
あまりに言われるので、笑けてくる。体もたないわ(笑)今日も爆笑してしまった。
イメージって怖いな(笑)
御酒の中でもそんなにビール好きではないんだけどな。

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